General TSO's Chicken Workshop
Hos Golden Chef Madkunstakademi udforsker vi sammen de lækre smage fra Østen!
General Tso's Chicken, en af de mest populære asiatisk-amerikanske retter i verden, kendt for sin søde, syrlige, let krydrede og intense smag, er nu tilgængelig i dit eget køkken!
Som Golden Chef Mutfak Akademi inviterer vi jer til en workshop, hvor vi vil undervise i professionelle madlavningsteknikker, med masser af praktisk erfaring og lækre smagsoplevelser.
I løbet af dette kursus vil du ikke kun lære én opskrift, men du vil også få praktisk erfaring med en række professionelle madlavningsteknikker, lige fra de rigtige marineringsteknikker og perfekt stegning til wok-tilberedning og fremstilling af afbalancerede saucer.
Efter workshoppen vil du kunne smage de produkter, du har lavet, tage opskrifterne med dig, og du vil have den viden, der er nødvendig for at kunne tilberede denne ikoniske smag professionelt i dit eget køkken.
🍽️ Workshopmenu.
General Tso's kylling.
Jasminris.
Broccoli med sesam.
Hjemmelavet General Tso-sauce.
Hvad vil vi lære under workshoppen?
Korrekt udskæring og tilberedning af kylling.
Marinteknikker og metoder til at forbedre smagen.
Fremstilling af sprød panering.
Professionelle fritureteknikker med dybfriture.
Original opskrift på General Tso-sauce.
Brug af wok og teknikker til madlavning ved høj varme.
Den perfekte kombination af sennep og kylling.
Sådan tilberedes jasminris korrekt.
Tilberedning af grøntsagsgarniturer.
Restaurantteknikker for præsentation og anretning af mad.