Chef's Table

JW Marriott Hotel Istanbul, beliggende ved Marmarahavet, huser Akira Back Istanbul, som er den første og eneste restaurant i Tyrkiet af den Michelin-stjernede kok Akira Back. Restauranten har en unik position inden for gastronomiens verden. Den har været anbefalet af Michelin Guide i tre år i træk, og er blevet tildelt en "Toque" af Gault&Millau, samt har opnået 4 "Perler" i "İncili Gastronomi Rehberi", hvilket placerer den blandt de førende gastronomiske destinationer i Istanbul.

En af restaurantens mest eksklusive oplevelser er "Chef's Table", hvor gastronomi-entusiaster samles ved samme bord for en aften præget af fællesskab og opdagelse. Den 13-retters smagsmenu, som er specielt udarbejdet af kokken Fatih Alkan til denne unikke oplevelse, inviterer gæsterne på en autentisk gastronomisk rejse.

Hver ret serveres sammen med en forklaring fra kokken Fatih Alkan, hvor han fortæller om inspirationen, de anvendte teknikker og historien bag retten. På den måde bliver middagen mere end blot en smagsoplevelse; det bliver en interaktiv oplevelse, hvor man kommer i direkte kontakt med køkkenet.

"Chef's Table", et arrangement hvor op til 10 gæster sidder ved et fælles bord, samler gæster med lignende interesser og skaber en hyggelig atmosfære, hvor man kan nyde samtaler og skabe nye kontakter omkring gastronomi. Oplevelsen begynder med solnedgangen og de unikke farver over Marmarahavet, og fortsætter hele aftenen med livemusik og DJ-optrædener.

"Chef's Table", som tilbydes med et begrænset antal pladser, tilbyder en unik oplevelse, hvor man kan opleve et prisvindende restaurants køkken, kokkens forklaringer, en social gastronomisk tilgang og en af Istanbul's mest imponerende havudsigter, alt sammen ved samme bord.