Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Har du nogensinde undret dig over den sprøde lyd, der opstår, når man knækker en chokolade, og over dens glatte overflade?

Istanbul Workshops: Chokoladeworksted for håndværkere.

Arrangement af siddepladser til arrangementet: Uden nummererede pladser. Istanbul: Chokoladeworksted for håndværkere.
Har du nogensinde undret dig over den sprøde lyd, der opstår, når man knækker en chokolade, og over dens glatte overflade?
I Istanbul Workshops i Üsküdar lærer du, hvordan man laver chokolade, og du får mulighed for at producere din egen chokolade. Ved slutningen af workshoppen pakker du de 250 gram chokolade, du har lavet, og tager den med dig.

Interessante steder/seværdigheder.

• Anvend den professionelle hærdeteknik på marmorbordet.
• Design din egen chokoladeplade med mandler, cashewnødder og blåbær.
• Forbered chokolader fyldt med pistacie, lotus og hasselnød.
• Tag chokoladen med hjem i dens specielle emballage, og giv den gerne som en gave.
• Det er ligegyldigt, om du har erfaring, da hvert trin bliver forklaret.

Vores værksted ligger i Üsküdar, enten i studiet eller direkte i vores chokoladeværksted. Du lærer af et team, der ikke kun sælger chokolade, men som også producerer den hver dag. Vi arbejder med Callebaut overfladechokolade. Efter at have taget forklæde og handsker på, starter vi med tempereringen. Du arbejder med en paletkniv på marmorbordet. Temperering er det trin, der får chokoladen til at få en blank overflade og til at knække sprødt, når den brydes. Det kan virke udfordrende, men vi viser dig, hvordan det gøres trin for trin, så du nemt kan følge med.
Nu går vi videre til designfasen. Du kan dekorere dine chokoladetabletter med ingredienser som mandler, cashewnødder og blåbær. I de fyldte chokolader bruger vi pistacienødder, lotusblomst og hasselnøddecreme. I alt bliver der produceret 250 gram chokolade, og det hele er til dig.
Gruppen består af maksimalt 8 personer, og workshoppen varer 2,5 timer. Det er ingen problem, selvom du aldrig har lavet chokolade før.

Inkluderet.

• Callebaut overtrækschokolade og alle ingredienser.
• Forklæde, handsker, spatel.
• Praktisk workshop med professionel instruktør.
• 250 gram håndlavet chokolade (plade + fyldte chokolader), pakket.

Ikke inkluderet.

• Ekstra mad og drikke (valgfrit).

Vigtige oplysninger.

• Ingen erfaring er nødvendig, kurset er velegnet til alle niveauer.
• Maksimum 8 personer.
• Hvis du er allergisk over for nødder eller andre former for nødder, skal du oplyse dette ved booking.
• Vi anbefaler, at du kommer i behageligt tøj.

Afbestillingspolitik.

Gratis afbestilling op til 24 timer før. Du får hele beløbet refunderet.

Sessioner.

• Middag 12:00.
• Eftermiddag kl. 16:00.

Varighed: 2,5 timer.

Aktivitet. Reglerne: 

• Arrangementet varer 2,5 timer. 
• Det er ikke muligt at deltage i undervisningen, når der er gået 15 minutter efter undervisningens start.
• Alle materialer er inkluderet i prisen. 
• Billetpriserne og materialeforbruget er angivet pr. person.
• Gratis afbestilling op til 24 timer før. Du får hele beløbet refunderet.