Tysk madlavningsworkshop.

Er du klar til at udforske de lækre specialiteter fra det tyske og østrigske køkken sammen?

På dette kursus vil du lære om forskellige typer af bretzels, og du vil få praktisk erfaring med teknikkerne til at ælte, forme og bage dejen. Derudover vil vores kok demonstrere tilberedningen af Kaiserschmarrn, en klassisk østrigsk dessert, og du vil få mulighed for at følge med og lære af demonstrationen.

Under workshoppen vil vores chef dele alle de hemmeligheder, der skal til for at lave den perfekte Kaiserschmarrn, og til sidst vil vi sammen smage på den lækre dessert, så vi kan opleve denne klassiske østrigske specialitet.

Brezeltyper.

• Teknikker til at lave og hæve dej.

• Den karakteristiske form, der er typisk for Brezel-brødet.

• Kogning og korrekte tilberedningsteknikker.

• Forskellige typer af pretzels og måder at servere dem på.

🍰 Kaiserschmarrn (Smagsprøve/Demonstration)

• Traditionel dejtilberedningsteknik.

• Korrekt tilberednings- og skæremetode.

• Karamelisering og anretning.

• Forslag til servering med klassiske tilbehør.