5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

En særlig aften med udsigt over Bosporus, hvor gastronomi og gode drikkevarer mødes.

På 16 Roof inviteres du til en unik gastronomisk oplevelse, hvor smagen står i centrum, og hvor du kan nyde den fra glas til glas.

Den omhyggeligt udarbejdede, 5-retters menu kombineres med 5 forskellige udvalgte vine, der er nøje udvalgt til at passe til hver ret. Under denne særlige aften vil du opleve druernes karakter i harmoni med madens smagsnuancer. Kokkens ekspertise og de udsøgte vine, der serveres, skaber en uforglemmelig oplevelse, hvor alt komplementerer hinanden.

Denne unikke oplevelse byder på forskellige retter, forskellige glas og forskellige aromaer i hver fase, og kombinerer god mad, udsøgte vine og Bosporos' unikke atmosfære i én aften.

Hvad kan du forvente på menuen?

1. Ostebord.

Udvælgte oste, tørret frugt, nødder og særlige tilbehør.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Laks, rå (sashimi).
Frisk laks, serveret som sashimi.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Tartar af oksekød.
Fasanæg, dijonsennep, rød løg, Worcestershire-sauce, purløg og krydret brioche.
A Nos Amours de Lafont Fourcat. (Denne sætning er et navn og bør ikke oversættes.)

4. Lammekoteletter.
Plumefyld med løg, grillet fennikel, London broil-sauce.
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Skovbær, mascarponecreme, mandelcrumble og friske frugter.
Provence Rose – Roseblod.

I denne oplevelse:

En eksklusiv menu med 5 retter.
Et forskelligt glas er udvalgt til hvert trin.
Udvalgte, førsteklasses produkter fra vores egne marker.
En eksklusiv smagsoplevelse med et begrænset antal pladser.
En særlig aften fyldt med gastronomi, aromaer og hyggelig samtale.