
Принц в изгнание в Текирдаг, поет на отечеството и кюфтета.
Влез, за да харесваш и оценяваш
Текърдаг е град, разположен на склоновете, спускащи се към морето, на северното крайбрежие на Мраморно море. Градът, известен като Родосто през Средновековието, е носил имената Родочук през периода на Османската империя, а от 18-ти век – Текфурдаг, и през първите години на Републиката приема днешното си име.
За пътуването
Текърдаг е град, разположен на склоновете, спускащи се към морето, на северното крайбрежие на Мраморно море. Градът, известен като Родосто през Средновековието, е бил наричан Родочук през османския период, а от 18-ти век – Текърдаг. През първите години на Република Турция градът получава днешното си име. В малка площ в центъра се намират комплекс, построен през 16-ти век от велик везир, къща, свързана с изгнанието на унгарски национален герой, музей, посветен на Намик Кемал, и музей, излагащ находки от гробовете на тракийски владетели. Можете да разгледате всички тези забележителности пеша и да прекарате ден, изпълнен с интерес, като опитате местни кюфтета с географски произход.
До Текърдаг се стига от Истанбул с междуградски автобус или с кола, като се следва крайбрежието на Мраморно море. Ако сте посетили Силиври, това е продължение на същия маршрут. Пътуващите с автобус могат да продължат до центъра с градски автобуси от автогарата на Текърдаг. Според информацията в "Културния портал", до паметника на Намик Кемал може да се стигне по този маршрут, а самият паметник е на пешеходно разстояние от центъра. Тъй като разписанията и продължителността на пътуванията се променят, проверете актуалната информация от транспортните компании преди да тръгнете. След като пристигнете в града, няма нужда да използвате автомобил, тъй като всички забележителности са разположени в центъра и са близо една до друга.
Джамията и пазарът Рюстем Паша
Започнете деня си с посещение на най-старата голяма сграда в града. Според "Ислямската енциклопедия на Турската фондация за религиозни въпроси", комплексът, построен от велик везира Рюстем Паша, се е състоял от джамия, медресе (ислямско училище), библиотека, хамам (турска баня), пазар, кервансарай и хана (обществена сграда). Надпис на портала посочва името на Рюстем Паша и годината 1553, а втори надпис съобщава, че джамията е реставрирана през 1841 г. от султан Абдулмеджид. В източници, изброяващи творбите на Мимар Синан, се споменава само джамията, медресето, хана и хана на комплекса. Затова се смята, че не всички сгради са дело на Синан и са завършени в различни периоди. От комплекса са запазени джамията и пазарът. Останалите сгради са частично или напълно разрушени. Джамията е с квадратна форма и има един купол, изградена от обработен камък. Пред нея има дворен Медресето, което е разположено на около 5,5 метра под нивото на къщата, днес е запазено само от стените. Посетете го извън часовете за молитва. Носете дрехи, покриващи раменете и коленете, жените трябва да покрият главите си, обувките се събуват пред вратата и вътре се поддържа тишина. Домът на Намък Кемал.
Намък Кемал, известен като "поетът на отечеството", е роден през 1840 г. в Текирдаг. Къщата, в която е роден, вече не съществува; според Културния портал, през 1908 г. е издигнат мраморен паметник, символизиращ мястото на раждане, който и до днес се намира в градината на общината Сюлейманпаша. Домът на Намък Кемал, разположен в квартал Ортаджами, е построен от Областната администрация на Текирдаг и Асоциацията "Намък Кемал", като са използвани примери от старите къщи в Текирдаг, и е открит на 21 декември 1993 г. В дървената къща, разположена в голяма градина, има шест стаи. Според ръководството на Министерството на образованието, в стаите са изложени снимки на семейството на Намък Кемал, документи, статии от пресата и стари снимки на Текирдаг; кухнята, главната стая и спалните са обзаведени с предмети, характерни за региона, а в мазето се намира библиотека. Разглеждането на диваните, сватбените одежди и булчинските рокли, характерни за Текирдаг, е добър начин да се разбере ежедневието в една стара тракийска къща. Според ръководството, входът е безплатен, а желаещите могат да направят дарение. Археологически и етнографски музей на Текирдаг.
Музеят, разположен в сграда, построена през 1927 г. като губернаторска резиденция, се намира на улица Ракоци. Според Областната дирекция за култура и туризъм на Текирдаг, музеят е основан през 1967 г., преместен е в тази сграда и е открит през 1992 г. под името Археологически и етнографски музей. В главната зала са изложени статуи, стели и надписи от древните градове в провинцията, особено от Перинтос, днешният Мармара Ереглиси. Най-обсъжданата част от музея са тракийските гробници. В тумулуса Харекаттепе е изложен скелет, заедно с погребални находки и корона, който се смята, че е принадлежал на цар от династията Одриси. Гробната стая на тумулуса Найп, принадлежащ на тракийски принц, е възстановена с точните размери; до нея са подредени погребални предмети, включително сребърни Келемен Микес и негови близки се заселват в съседни улици, създавайки унгарски квартал в града. Според Културния портал, сградата, която е стара турска къща, е преобразувана в музей от унгарското правителство и е открита на 25 септември 1982 г.; собствеността, включително всички предмети в нея, принадлежи на унгарското правителство. Според информацията, обобщена във Уикипедия, триетажната дървена къща е реконструирана въз основа на вътрешни снимки, направени през 1906 г., и повечето от изложените предмети са автентични копия. Гостната на втория етаж се смята за най-красивата стая в къщата: тя се отличава с тавана си, изработен от резбовано дърво, с прозорците си със цветни стъкла и стените си, боядисани с унгарски народни мотиви. Стаята, в която Микес е написал "Писма от Турция", също се намира на този етаж. Традиционната дървена врата, изработена в секелски стил, която се намира пред къщата, е поставена през 2005 г.
Текирдаг кюфте
Опитайте кюфтето, носещо името на града, за обяд. Сертификатът за географски произход, регистриран от Турската агенция за патенти и търговски марки през 2020 г. от името на Търговската и индустриалната камара на Текирдаг, разказва как това кюфте е започнало да се приготвя преди около век в Текирдаг по уникален метод. Според документа, кюфтето се приготвя от месо на млади телета, които са пасли на пасищата на региона, съдържащи местни растения, от стар пшеничен хляб, печен на дървени въглища, от червен лук, чесън, телешки мазнини, кимион и черен пипер. Преди да се оформи, тестото се оставя да престои в хладилник между 18 и 24 часа; това охлаждане придава на кюфтето еластична текстура. Готвенето също е описано: върху решетка от поцинкована ламарина, поставена върху дървени въглища, като се потапя в малко слънчогледово олио и се обръща непрекъснато, докато придобие цвят на мляко. Порцията се състои от десет кюфтета, придружени от лют сос, печени чушки и домати, нарязан лук и магданоз. В заведенията, използващи географския знак, надписът трябва да бъде видим на видно място; можете да го проверите, когато избирате кюфте.
Вечерна разходка по крайбрежието
Хълмът, на който се намира Музеят "Ракоци", гледа към морето; преди да бъде построена крайбрежната алея, къщата е била - Проверете актуалните часове на работа на Археологическия и етнографския музей и музея "Ракочи" на сайтовете muze.gov.tr и на сайта на Областната дирекция за култура и туризъм на Текърдаг.
- В къщата на Намик Кемал не се допускат храни и напитки.
- Центърът на града е с наклонени улици; носете удобни обувки.
Източници:
- TDV Ислямска енциклопедия, статия "Комплекс Рюстем паша (Текърдаг)", https://islamansiklopedisi.org.tr/rustem-pasa-kulliyesi--tekirdag
- Портал за културата на Турция, "Бедестенът на Рюстем паша", https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/gezilecekyer/rustem-pasa-bedesteni
- Областна дирекция за култура и туризъм на Текърдаг, "Музеи и археологически обекти", https://tekirdag.ktb.gov.tr/TR-75836/muzeler-ve-orenyerleri.html
- Портал за културата на Турция, "Музей "Ракочи"", https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/gezilecekyer/rakoczi-muzesi
- Портал за културата на Турция, "Паметник на Намик Кемал", https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/tekirdag/gezilecekyer/namik-kemal-aniti-1
- МОН, "Образователни среди извън училище", "Музей "Къщата на Намик Кемал" в Сюлейманпаша", https://okuldisiogrenme.eba.gov.tr/place-detail/suleymanpasa-namik-kemal-evi-muzesi-7165
- Турска агенция за патенти и търговски марки, "Географски знак за "Текърдаг кефте"", https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/a280d13c-494e-4e95-abf5-2089e1b3cdfc.pdf
- Уикипедия, "Музей "Ракочи"", https://tr.wikipedia.org/wiki/Rako%C3%A7i_M%C3%BCzesi
- Уикипедия, "Музей "Къщата на Намик Кемал"", https://tr.wikipedia.org/wiki/Nam%C4%B1k_Kemal_Evi_M%C3%BCzesi
- Уикипедия, "Текърдаг", https://tr.wikipedia.org/wiki/Tekirda%C4%9F
