Сафранболу: Имения, пазар и аромат на шафран.

Сафранболу е много повече от просто град – това е запазен фрагмент от миналото. Това място, където почти непокътната е останала османската градска архитектура, е включено в списъка на световното наследство и веднага разбирате защо, щом стъпите по улиците му. От Анкара са необходими около три часа; може да се посети за един ден, но престой за една нощ ще удвои удоволствието от пътуването.

Как да стигнете: От автогарата на Анкара (AŞTİ) ежедневно тръгват автобуси до Карабюк и Сафранболу. С личен автомобил, през Героде, пътуването отнема около три часа. В района на стария пазар е трудно да се движите с кола, затова е най-добре да паркирате и да се разхождате пеша.

Предложение за ден: Започнете от квартала на пазара. Цинци Хан, джамията Кьопрюлю Мехмед Паша и Араста са разположени един до друг; магазините за железари и магазините за традиционни обувки в Араста все още са активни. Къщата на губернатора е превърната в музей и показва как е подредено вътрешното пространство на една традиционна къща: лятна стая, зимна стая, въртящо се шкафче. Следобед се изкачете до хълма Хидърлык, откъдето се разкрива цялата гледка към града. Ако имате време, посетете село Йорук, което е на осем километра и е много по-спокойно от пазара, а традиционните къщи са също толкова добре запазени. Водопроводната система Инджекая и стъклената тераса в каньона Токатлъ са част от природата, която можете да видите по време на пътуването.

Какво да опитате: Локумът със шафран и шербетът със шафран са местни специалитети. Кебапът "кую" е тежък за обяд, но си струва да се опита. В кафенетата на пазара за мед можете да намерите кафе със шафран.

Съвети: Ако искате да отседнете в традиционна къща, направете резервация предварително, особено през уикендите. Улиците са с павета, така че е препоръчително да носите удобни обувки. През зимата, когато е покрит със сняг, градът е много красив и спокоен.