Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi - Highlights in İstanbul

Това събитие изисква предварителна резервация. След закупуване на билета, моля, направете резервация, като изпратите съобщение до номер +90 532 463 56 77 чрез WhatsApp.

Работилница за приготвяне на мезета с ръководството на готвач. 

Работилницата за приготвяне на мезета е кулинарен курс, който ви позволява да се запознаете с една от най-социалните и ориентирани към споделянето страни на турската кухня – културата на мезетата. Този опит не се ограничава само до дегустация; участниците активно участват в процеса, под ръководството на професионален готвач, като нарязват, смесват, мариноват, приготвят сосове, балансират подправките и поднасят ястията.

В работилницата се приготвят традиционни турски мезета, включително мезета с кисело мляко, мезета със зехтин, смеси с тахан, зеленчукови мезета и пикантни намази. Менюто може да варира в зависимост от сезона, състава на групата и специалните изисквания. Шеф-готвачът демонстрира стъпка по стъпка как да се постигне правилния баланс на сосовете, използвайки съставки като зехтин, кисело мляко, тахан и нар, как подправките да допълват вкуса на ястието, без да го превъзхождат, и как мезетата да бъдат аранжирани по естетичен начин.

След около 2-2,5 часа, в края на работилницата, участниците дегустират заедно мезетата, които са приготвили, на маса, където се акцентира върху споделянето. Преживяването завършва с едно приятно и социално събиране, типично за културата на мезетата. След приключване на работилницата, рецептите за приготвените мезета се споделят с участниците, за да могат да повторят преживяването и у дома.

Този опит предлага уникална и социална активност за индивидуални пътешественици, двойки, групи приятели и корпоративни събития, които желаят да опознаят турската кухня и култура на хранене не само чрез дегустация, но и чрез активно участие.

За събитието:

Съдържание на събитието.

• Приготвяне на традиционни турски мезета на живо, под ръководството на готвач.
• Научаване на техники за нарязване на зеленчуци, приготвяне на сосове, балансиране на подправките и сервиране на ястията.
• Меню от предястия, което може да бъде персонализирано според сезона и предпочитанията на групата.
• Предложенията за предястия са предназначени да се консумират заедно, в обща трапеза.
• Предоставяне на рецепти след семинара.
• Не изисква предварителна подготовка.
• Подходящо съдържание за вегетариански гости.
• Турски, английски и руски езикови опции.

Включено в цената:

• Всички съставки за мезета (пресни зеленчуци, подправки, зехтин, кисело мляко, тахан и др.).
• Използване на професионално кухненско оборудване.
• Стъпка по стъпка, под ръководството на шефа.
• Дегустация на приготвените предястия.
• Рецепти.

Кой може да участва?

• Подходящо за индивидуални туристи, двойки, семейства, групи приятели и корпоративни събития. Всички, на възраст 7 години и повече, могат да участват.

Важни сведения.

• Менюто може да се променя в зависимост от сезона и специфичните изисквания на групите клиенти.
• Този опит е фокусиран върху дегустация на предястия и работилници; не трябва да се разглежда като заместител на вечеря с основно ястие, а порциите варират в зависимост от менюто и състава на групата.
• Подготвените предясти се дегустират заедно в края на работилницата; доставката до място или вкъщи не се предлага като стандартна услуга. Рецептите се предоставят след приключване на обучението.
• Моля, предоставете предварително информация за алергии и специални хранителни предпочитания, включително за кисело мляко, тахан, сусам, ядки, глутен и други възможни алергени.
• Обикновено менюто е подходящо за вегетариански гости; веганските изисквания могат да бъдат обсъдени, ако бъдат заявени предварително.
• Снимките и видеозаписите са разрешени.

Информация за събитията.

Дни на събития.

• Всеки ден от седмицата се провеждат работилници.

Работно време на събитието.

• Работилниците се провеждат в 12:00 и 15:00 часа.
• За информация относно различните часове, можете да изпратите имейл на [email protected].

Продължителност на събитието: 2 часа.

Място за събития.

• Акценти от работилниците в Истанбул. – Истанбул.
  • Улица Хаджимъми, улица Люледжи Хендек, номер 20/A, 34400 Бейоглу/Истанбул.

Възрастова граница за участие: 7 години и повече.

Местоположение и капацитет на събитието.

• Няма определени места (без номерирани седалки).

Правила на събитието.

• Това събитие изисква предварителна резервация. След закупуване на билета, моля, направете резервация, като изпратите съобщение до номер +90 532 463 56 77 чрез WhatsApp.

• Работилницата не изисква предишен опит.

• Всички материали, които ще бъдат използвани по време на събитието, са включени в цената на билета.

• Участниците могат да донесат храна и напитки за сесията. Въпреки това, моля, уведомете организаторите предварително, ако планирате да го направите.

• Участието в събитието е възможно само до 15 минути след обявеното начало. След този срок, участието не се допуска.

• Билетите, закупени веднъж, не подлежат на връщане, освен ако не бъдат направени промени в програмата.