Към основното съдържание
Radar Türkiye
Открийте събития в приложението
Отвори
Radar Türkiye

Животът в планините на Орду.

В Орду, през лятото, животът се развива по-високо в планините, далеч от брега. Планините, които се издигат непосредствено зад крайбрежния град, се простират в обширни поляни, равнини, заобиколени от гори, и скалисти местности, достигащи над хиляда метра надморска височина.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Още няма оценки

Влез, за да харесваш и оценяваш

Животът в планините на Орду.

В Орду, през лятото, хората живеят на по-високи места, далеч от брега. Планините, които се издигат непосредствено зад крайбрежния град, се простират до височини, надвишаващи хиляда метра, и се отварят към обширни ливади, равнини, заобиколени от гори, и разпръснати местности. Местните жители от векове се качват в тези планински райони през топлите месеци, за да пасат стадата си, а през есента се връщат обратно. Тази статия разказва за традицията на летните пребивавания в Орду, за някои от най-известните планински райони, за фестивалите, които се провеждат там, и за типичната кухня. В края на статията има и практически съвети за тези, които за първи път ще посетят планинските райони.

Енциклопедия "KÜRE" определя културата на планинските райони като традиционен начин на живот, основан на животновъдството и включващ сезонни миграции между ниските и високите места. Ниските места, където се установяват хората през зимата, са разположени в долини, защитени от вятъра и студа, докато планинските райони, където се пребивава през лятото, са избрани, за да се избегне летната жега и да се осигурят богати пасища за стадата. Същата източник отбелязва, че в Черноморския регион тази традиция, в съчетание със стръмния релеф на района, е създала уникална култура на планинските райони, но че в днешно време тя бързо се променя. Дългите пешеходни преходи са заменени от кратки пътувания с моторни превозни средства, а старите заслони са заменени от нови постройки. В Орду тази традиция все още е жива. Според новинарския сайт "Yeni Birlik", производителите, които се занимават със животновъдство във високите части на провинцията, се отправят нагоре с техните стада, когато времето се затопли. Стадата остават в планинските райони около пет месеца, а когато започнат студовете, пастирите ги събират и се връщат. Статията отбелязва, че тази миграция е най-забележима по пътищата, водещи към планинските райони в районите Айдъбащъ, Кабадюз, Кумру, Корган и Месудие. Овчите стада, които бавно се движат по пътя, са една от най-разпознаваемите гледки в тези райони през късната пролет.

От долините към планинските райони

Корените на традицията за пребиваване в планинските райони в Орду са свързани и с историята на заселването. В историческата справка за провинцията, публикувана в портала "Kültür Portalı", се разказва, че в този район, където се заселват племената Чепни от Огузите, селищата са основани по протежение на долините. По протежение Според същия източник, в района е имало административна сграда, но тя е била унищожена от пожар. Историческите сведения също така посочват, че поетът Тъфлъ Ефенди е издавал ръкописен вестник, наречен "Вътрешни новини", в района на планинската местност; неизвестно е колко дълго е съществувал този вестник и до днес не е запазено нито едно копие. Така че, в Орду, планинските местности са били не само място за пастирите, но и за градските жители през лятото. Чамбашъ е планинска местност, популярна сред жителите на крайбрежието.

Чамбашъ, разположена в окръг Кабадюз, е една от най-важните планински местности в Черно море, според Министерството на културата и туризма на провинция Орду. До планинската местност, която се намира на 1850 метра надморска височина, се стига по асфалтов път, който тръгва от Орду през Кабадюз. Министерството описва района като една от най-големите планински местности в страната, с 72 махали и площ от сто хиляди декара, и отбелязва, че голяма част от населението на крайбрежието прекарва лятото там. В района има и ферми за отглеждане на пъстърва. Според информацията, предоставена от министерството, пътят между Орду и планинската местност Чамбашъ е дълъг 58 километра, а пътят до ски центъра е дълъг 54 километра, и пътят е отворен през цялата година. В планинската местност има пазар, места за пикник и други удобства; затова Чамбашъ е най-подходящото място за първа среща с планинските местности на Орду. През зимата Чамбашъ придобива друг облик: през 2017 г. бяха открити сградата и социалните съоръжения на ски центъра Чамбашъ, чието строителство започна през 2010 г. на границата на окръг Кабадюз. Министерството също така препоръчва на любителите на природата и фотографията да посетят района през периода, когато е покрит с цветя от вида "мускари". Кейфалан е планинска местност, принадлежаща на махалите.

Планинската местност Кейфалан, разположена на югоизток от Месудие, е на 20 километра от окръга и на 134 километра от Орду. Според министерството, планинската местност се намира на 1200 метра надморска височина, в подножието на планината Кара Тепе, в иглолистна гора, на открити площи, покрити с трева, и има три махали. Това, което прави Кейфалан интересна, е фактът, че тя е пример за традиционната архитектура на планинските къщи и организацията на селищата. Голяма част от района е защитена като резерват за дивеч и през 19 Новият вестник "Yeni Birlik" описва Чаамбаши, Першембе, Дюзоба и Корган като места, където през лятото хората се преселват и се провеждат фестивали, и подчертава, че дървените къщи в планините са част от тази култура. Фестивалите са кулминацията на лятото. Според "Go Türkiye", планините в Орду са домакини на много фестивали през пролетта и лятото, където, заедно с живата музика, придружаваща народните танци, се изпълняват и характерни за региона мелодии. Вестникът "Yeni Birlik" пише, че тези фестивали се провеждат с музика на хоро и гайди, и включват програма, която варира от борби до концерти. Дирекция пише, че по време на фестивалите, провеждани всяка година през юли в планината Першембе, се организират състезания, фолклорни представления, концерти, борби и конни надбягвания. Според новините на NTV, през летните фестивали се организират и футболни турнири и състезания с офроуд превозни средства. По време на фестивалите планините са много оживени; актуалната информация за датите и програмата се обявява всяка година от общините и дирекцията, затова проверете официалните източници. Трапезата в планините. Трапезата в планините има свои специфики. Според книгата "Кулинарна култура на Орду" на Дирекцията за култура и туризъм на провинцията Орду, в по-високите части, където животновъдството в планините е основен източник на препитание, по-често се сервират ястия с месо и тесто, царевица, картофи и продукти от пшеница; по крайбрежието се консумира повече телешко месо, а в планините – овче. Книгата също така отбелязва, че в по-отдалечените райони, с по-затворена общност, традиционната кухня е била запазена доскоро. Според списък, публикуван от TRT Haber, туршията от цвекло от планините в Орду е регистриран продукт на провинцията. Според новините на AA за планината Першембе, в центъра на планината е организиран пазар, където местните жители продават свои продукти. Когато отидете в планината, най-лесният начин да се запознаете с трапезата там е да разгледате тези пазари и да видите масло, сирене и сезонни продукти. Преди да отидете в планината:

  • Планините са много по-студени от крайбрежието и често има мъгла. Дори през лятото вземете със себе си топли дрехи и дъждобран.
  • През зимните месеци условията по пътищата към планините са трудни и някои пътища могат да бъдат временно затворени. Преди да тръгнете през зимата, проверете състоянието на пътищата от официални източници.
  • Ливадите са пасища. Не в Сутрин, когато мъглата се разсейва, а стадата се разпростират по поляните, следобед, когато настъпва тишина пред планините, и вечер, когато въздухът се охлажда – всичко това спонтанно разкрива защо Орду от векове прекарва лятото в планините.

Източници:

Коментари

0/1000

Напиши първия коментар