الانتقال إلى المحتوى الرئيسي
Radar Türkiye
اكتشف الفعاليات في التطبيق
فتح
Radar Türkiye
في سيلفري، يمكنكم تذوق "كالي ياري"، و"جامع باشا"، واللبن الرائب.
ثقافي

في سيلفري، يمكنكم تذوق "كالي ياري"، و"جامع باشا"، واللبن الرائب.

لا توجد تقييمات بعد

سجّل الدخول للإعجاب والتقييم

سيلفري هي آخر منطقة في إسطنبول باتجاه الغرب. يمر بها الكثير من الناس وهم في طريقهم إلى إديرنة، ولكن من يتوقف ويزور مركز المدينة القديم، يجد نفسه أمام تاريخ يمتد لأكثر من ألفي عام.

Silivri, İstanbul
ثقافي
Radar Editör
٢٤ سبتمبر ٢٠٢٦

عن الرحلة

سلڤري، آخر منطقة في إسطنبول باتجاه الغرب. يمر بها الكثير من الأشخاص أثناء توجههم إلى إديرنة، ولكن أولئك الذين يتوقفون لاستكشاف مركز المدينة القديم يجدون أنفسهم أمام تاريخ يمتد لأكثر من ألفي عام. وفقًا لما ذكرته بلدية سلڤري، حافظت المدينة على أهميتها في كل العصور بفضل موقعها على ميناء طبيعي وكونها تقع على طرق تجارية مهمة. اليوم، توجد حديقة محاطة بأسوار، وفي الأسفل يوجد مجمع تاريخه يعود إلى القرن السادس عشر، وفي الجزء الغربي من المدينة، جسر حجري طويل يعود إلى فترة حكم سليمان القانوني، وتقاليد إنتاج اللبن التي تقترب من تحقيق قرن ونصف. إنها وجهة مثالية لأولئك الذين يرغبون في الجمع بين التاريخ والبحر والطعام في يوم واحد، دون الابتعاد كثيرًا عن المدينة.

وفقًا لمعلومات قدمتها البلدية، تقع سلڤري على بعد حوالي 67 كيلومترًا غرب مركز المدينة، على ساحل بحر مرمرة. أسهل طريقة للوصول إليها هي بالسيارة عبر الطريق السريع D-100، والذي لا يزال الكثيرون يسمونه E-5. نظرًا لاحتمالية ازدحام حركة المرور عند مغادرة المدينة في صباح أيام العطلات، يُنصح بالانطلاق مبكرًا. إذا كنت ستصل بالمواصلات العامة، يمكنك استخدام المتروباص حتى آخر محطة في الاتجاه الغربي، وهي محطة أفجي أو بيلديكوزو. تعمل حافلات IETT، مثل الخط 303A، بين نهاية خط المتروباص ومدينة سلڤري. نظرًا لأن أرقام الخطوط وجداولها الزمنية قد تتغير، يُنصح بالتحقق من أحدث معلومات الخطوط من IETT قبل الانطلاق. بعد الوصول إلى المدينة، تقع القلعة والمسجد في المركز القديم على مسافة قريبة من بعضهما البعض، بينما يتطلب الوصول إلى الجسر رحلة قصيرة بالسيارة.

قلعة سيليمبريا الواقعة على قمة التل:

ابدأ يومك في التل الذي تقع عليه القلعة القديمة. وفقًا للمعلومات التي جمعتها "جرد التراث الثقافي"، لا يُعرف من قام ببناء الأسوار الأولى؛ يُعتقد أن المدينة كانت محمية بسور بسيط في وقت تأسيسها، وتم توسيع هذا السور على مر القرون. بعد زواجه من إودوكسيا، أعاد الإمبراطور البيزنطي أراديوس بناء القلعة لتكريم زوجته، وقام بتغيير اسم المدينة مؤقتًا إلى "إودوكسيوبوليس". وفقًا لنفس المصدر، تم ترميم الأسوار في القرن السادس خلال فترة حكم جستنيان، ثم في عهد قنسطانطين الخامس وميكائيل الثالث، وأخيرًا تم تجديدها في عهد بايزيد الثاني. معظم الأجزاء التي يمكن رؤيتها اليوم من القلعة تعود إلى الفترة بين القرنين التاسع والحادي عشر. من السهل استكشاف القلعة إذا تذكرت مخططها. لا يوجد جزء من الأسوار يحيط بالجانب الجنوبي للمنطقة المستطيلة، لأن هذا الجانب ينحدر بشكل حاد إلى البحر. يبلغ طول الجانب الغربي حوالي 370 مترًا، والجانب الشمالي 350 مترًا، والجانب الشرقي 310 أ إليك الترجمة العربية للنص التركي:

تجوّلوا بين الأعمدة والنقوش والأحجار الجنائزية؛ وتوجد في الحديقة لوحات إرشادية ثنائية اللغة. توجهوا إلى المكان مدركين أنه لم يتبق الكثير من بقايا القلعة؛ فالأهم هنا هو استشعار الغد ومشاهدة الأعمال الحجرية. توجد في الحديقة منشأة يمكن فيها الجلوس وشرب الشاي، بالإضافة إلى منطقة ترفيهية. مسجد ومركب بيرى محمد باشا.

عند النزول من القلعة، ستصلون إلى الهيكل العثماني الأصلي للمدينة. وفقًا لموسوعة "TDV الإسلامية"، ولد بيرى محمد باشا حوالي عام 1463 في قونية، وأصبح رئيس وزراء السلطان يافوز سليمان عام 1518، واستمر في هذا المنصب في السنوات الأولى من حكم السلطان سليمان القانوني. بعد عزله من منصبه عام 1523، تقاعد إلى مزرعته في سيلفري، وتوفي هناك في خريف عام 1532. يقع قبره في فناء المسجد الذي بناه. يصف سند الوقف الصادر عام 1521 للمركب مجموعة واسعة من المباني تشمل المسجد والمدرسة والخان والمطبخ والمدرسة الابتدائية والفرن والمحلات التجارية والساعة الشمسية. من بين هذه المباني، وصل المسجد والخَان والمدرسة الابتدائية والساعة الشمسية إلى يومنا هذا. تحمل النقوش الموجودة على البوابة الرئيسية تاريخ 1530-1531. لا يُعرف المعماري للمسجد على وجه اليقين؛ ويشير تاريخ النقوش إلى الفترة التي كان فيها "أجم علي" يشغل منصب كبير المهندسين. يقع المسجد على منصة مرتفعة في منتصف الفناء الواسع، وهو مبني بتصميم "زاويلي" أو "تابخاني". يقع في واجهته الأمامية رواق ذو خمسة أقواس، مدعوم بأربعة أعمدة مزينة بزخارف "مقرنصات"، ويغطيها خمس قباب صغيرة، مع وجود قبة واحدة في المنتصف أعلى قليلاً من البقية. يغطي قبة دائرية قطرها 11.90 متر المساحة الداخلية، وهناك غرفتان صغيرتان مقببتان على جانبيه. تفحصوا الآية الكريمة "آية الكرسي" الموجودة في منتصف القبة الرئيسية، والزخارف المرسومة حول النوافذ؛ فقد تم تجديد هذه الزخارف في السنوات الأخيرة. يعود الجزء السفلي من المئذنة إلى الفترة الأصلية، بينما تم تجديد الجزء العلوي منه في عامي 1765-1766 من قبل "ساد الدين بك"، وهو المسؤول عن إدارة المركب. يقع المبنى الحجري ذو الطابقين الموجود على الجانب الشرقي من المسجد وهو مدرسة ابتدائية. يقع المبنى الذي يبلغ طوله 13 مترًا وعرضه 47 مترًا، ويمتد على طول الجانب الشرقي من الفناء، وهو المبنى الذي يشار إليه في سند الوقف باسم "المطبخ". تفحصوا أيضًا القبور والأحجار الجنائزية الموجودة في الفناء على الجانب القِبلي؛ ويقع تابوت بيرى محمد باشا وابنه في الركن الشمالي الغربي من هذا المَقبرة.

جسر الثلاثين قوسًا.

يقع في حي "ميم وفقًا لمعلومات البلدية، تم تصميم غرف المنزل لتعكس ثلاثة أجيال: الطابق الأرضي يمثل الفترة من عام 1923 إلى عام 1930، والطابق العلوي يمثل فترة الخمسينيات والستينيات، بينما يروي غرفة الأطفال فترة السبعينيات والثمانينيات. معظم المعروضات تأتي من عائلات تضررت من عمليات التبادل السكاني. في قاعة المعرض الموجودة في الطابق السفلي، توجد صور لباخرة "جولجمال"، التي تعتبر رمزًا لرحلة التبادل السكاني. المتحف مجاني ومغلق أيام الاثنين.

**لبن سيلفري المشهور بـ "الكريم" الخاص به**

يُعرف اسم سيلفري في الموائد بفضل اللبن. وثيقة "العلامة الجغرافية" التي سجلتها مؤسسة براءات الاختراع والعلامات التجارية التركية بالنيابة عن بلدية سيلفري في عام 2022، تشير إلى أن هذه التقاليد تعود إلى عام 1870. كان يتم إنتاج اللبن في مصانع مخصصة، ويتم نقله عن طريق البحر إلى إسطنبول. بسبب اهتزاز طبقة "الكريم" أثناء النقل، طور الحرفيون طرقًا خاصة للحفاظ على "الكريم". بدءًا من الثلاثينيات، بدأ تصدير اللبن إلى مدن كبيرة مثل إزمير وأنقرة. وفقًا للوثيقة، يتم تصنيع لبن سيلفري من حليب البقر أو الأغنام أو الجاموس، وهو ذو لون أصفر فاتح، وكثيف القوام، ويتميز بطبقة سميكة وخشنة من "الكريم" على سطحه. يتم طهي الحليب لفترة طويلة، ويتم سكبه في الأوعية من ارتفاع، ثم يخضع لعملية تسخين ثانية تسمى "تسخين الكريم". يتم تخمير اللبن في أوعية زجاجية أو فخارية، ويتم بيعه في نفس الأوعية. تقام في المنطقة مهرجان اللبن منذ عام 1961؛ يمكن متابعة مواعيد المهرجان من خلال إعلانات بلدية سيلفري.

**سليمباشا والشاطئ**

تمتد منطقة سيلفري على طول بحر مرمرة بطول حوالي 45 كيلومترًا. في طريق العودة، توقفوا في سليمباشا، الواقعة على بعد 13 كيلومترًا شرق سيلفري. كانت هذه المنطقة تُعرف في العصر البيزنطي باسم "إبيباتيس"، وهي اليوم مكان صيفي يتميز بشاطئه الرملي الطويل. تقام في سليمباشا أيضًا مهرجان للقرع والملوخية.

**اقتراح لبرنامج الزيارة:**

* في الصباح، توجهوا إلى "كاليبارك"، حيث يكفي قضاء ساعة واحدة لاستكشاف الأسوار والمنشآت الحجرية.
* ثم، توجهوا سيرًا على الأقدام إلى مسجد "بيري محمد باشا". حاولوا زيارة المسجد خارج أوقات الصلاة.
* لا تفوتوا تذوق طبق من لبن سيلفري الشهي في وقت الغداء.
* بعد الظهر، قوموا بزيارة "متحف التبادل السكاني"، ثم توجهوا بالسيارة إلى "جسر الثلاثين قوسًا".
* في المساء، أثناء العودة إلى إسطنبول، توقفوا - الجسر يقع في الهواء الطلق ويمكن زيارته يوميًا؛ احرصوا على ارتداء القبعات واصطحبوا الماء خلال فصل الصيف.

  • الجانب الجنوبي من القلعة عبارة عن منحدر حاد؛ إذا كنتم تزورون المكان مع الأطفال، تجنبوا الاقتراب من الحافة.

المصادر:

الموقع - في سيلفري، يمكنكم تذوق "كالي ياري"، و"جامع باشا"، واللبن الرائب.

معلومات الرحلة
المدينةSilivri, İstanbul
النوعثقافي
التاريخ٢٤ سبتمبر ٢٠٢٦
المصدرRadar Editör
Radar TürkiyeالكاتبRadar Türkiyeزيارة المصدرالحصول على الاتجاهات