في منطقة كوزاك، توجد أشجار الصنوبر الحلزونية وقرى جبلية.

إليك الترجمة العربية للنص التركي:

يزور معظم السياح الذين يأتون إلى بيرغاما، منطقة الأكروبوليس ومعبد أسكليبيون، ثم يعودون دون أن يلقوا نظرة على الجبل الذي يرتفع في شمال غرب المدينة. ومع ذلك، فإن الطريق الجبلي القديم الذي يربط بيرغاما بأيوالك، بعد عدة منعطفات، يفتح على منظر مختلف تمامًا: أشجار الصنوبر الحلزوني التي تغطي قمم التلال، والقرى الحجرية المتناثرة بينها، والصخور الجرانيتية. هذا هو "كوزاك يايلاس". هذا النص لا يتحدث عن المدينة القديمة، بل عن المنطقة الجبلية التي تقع خلفها؛ وهي منطقة مثالية لمن يرغبون في قضاء يوم في استكشاف القرى المتجاورة تحت ظلال أشجار الصنوبر. أين تقع "كوزاك يايلاس"؟ وما ارتفاعها؟

تصف ويكيبيديا التركية "كوزاك يايلاس" بأنها منطقة جبلية تبدأ على بعد حوالي عشرين كيلومترًا من مركز مدينة بيرغاما، وتقع بين بيرغاما وأيوالك. تمتد المنطقة الجبلية على سفوح جبل مادرا. وفي مقال سياحي منشور في صحيفة "جومهورييت"، يشار إلى جبل مادرا بأنه جبل مهم مثل جبال كاز بالنسبة لبحر إيجه، ويُطلق على "كوزاك" بأنه مصدر الأكسجين لأيوالك. فيما يتعلق بارتفاعها، تقدم المصادر أرقامًا مختلفة. تذكر ويكيبيديا وصحيفة "ميللييت" ارتفاعًا يتراوح بين خمسمائة ومئة متر فوق مستوى سطح البحر. بينما يذكر موقع "هوررييت" المخصص للسياحة أن المنطقة تظهر أمامك كبحر بعد أن يرتفع الطريق إلى حوالي تسعمائة متر. وبحسب شهادة "المكتب التركي لبراءات الاختراع والعلامات التجارية" الخاصة بالمنطقة، فإن غابات أشجار الصنوبر الحلزوني تصل إلى ارتفاع سبعمائة وأربعين مترًا في التربة الجرانيتية. هذه الأرقام لا تتعارض مع بعضها البعض؛ فالمنطقة الجبلية ليست عبارة عن سهل واحد، بل هي مجموعة من القرى والغابات المنتشرة على ارتفاعات مختلفة. ويذكر مقال في صحيفة "ميللييت" أن اسم المنطقة مشتق من ثمرة شجرة الصنوبر. لم أتمكن من العثور على مصدر آخر يوضح أصل الاسم؛ لذلك، من الأفضل اعتبار هذا التفسير على أنه معلومات محلية. أشجار الصنوبر الحلزوني في "كوزاك".

تحدد أشجار الصنوبر الحلزوني هوية "كوزاك". وبناءً على طلب غرفة تجارة بيرغاما، تم تسجيل اسم "بيرغاما كوزاك" كعلامة جغرافية محمية في 10 يونيو 2011، للإشارة إلى منطقة إنتاج معينة. يصف المستند نوع "كوزاك" بأنه ثمرة ذات جسم ممتلئ، كبيرة، ذات لون كريم فاتح، وذات قوام ناعم. ويربط المستند جودة المنتج بالتربة في المنطقة: فالمنطقة الجبلية هي منطقة جغرافية تقع على أقدم أجزاء القشرة الأرضية، وهي منطقة تعرضت للتحول، وتتميز بتربة مناسبة لأشجار الصنوبر، وهي تربة ذات نفاذية عالية إليك الترجمة العربية للنص التركي:

تُسمى المخاريط التي يتم جمعها من الأشجار في المنطقة بـ "كونير"، ويتم وزنها وتخزينها، ثم يتم غسلها وترويتها، وبعد ذلك يتم فرزها حسب طولها، وفي آلات الطحن، يتم فصل القشرة عن المكسرات الداخلية. يتم وضع المكسرات الداخلية في صناديق بطبقة رقيقة ويتم تجفيفها بشكل طبيعي لبضعة أيام، ثم يتم إزالة القشرة باستخدام الفرش، ويتم فرز الحبات غير المطابقة للمواصفات، وبعد التجفيف النهائي، يتم تعبئتها. تقوم لجنة، تشارك فيها غرفة التجارة في برغاما، وإدارة الزراعة المحلية، وغرفة الزراعة، بإجراء عمليات التفتيش الخاصة بالعلامة الجغرافية مرة واحدة على الأقل في السنة، وذلك تحت إشراف غرفة التجارة. وذكرت إدارة الغابات في إزمير في خبر لها أن المنطقة توفر ما يقرب من سبعين بالمائة من إنتاج المكسرات التركية، وأنها بمثابة "مخزن" رئيسي للمكسرات في البلاد، ولكن هذه النسبة قد تختلف من سنة إلى أخرى حسب الإنتاج. وأوضحت إدارة الغابات أن المساحة المخصصة للزراعة في منطقة كارافيلر، والمخصصة للبلدية المحلية، قد وصلت إلى ستة وستين فدانًا، وأن هذه الغابات التي تم إنشاؤها بين عامي 1992 و 2011 توفر دخلاً لمئات الأسر. خلال موسم جمع المخاريط، يتسلق القرويون أشجارًا يصل ارتفاعها إلى عدة أمتار. في السنوات العشر الماضية، انخفض الإنتاج؛ ووفقًا لوكالة الأناضول، أطلقت إدارة الغابات مشروعًا في عام 2019، وتبيّن أن حشرة "ليبتوغلوتس أوكسيدنتاليس" التي ظهرت في تركيا في عام 2012 تلعب دورًا هامًا في انخفاض الإنتاج. كجزء من مكافحة الآفات بيولوجيًا، تم وضع بيض حشرات طفيلية يتم تربيتها لمكافحة هذه الحشرة على الأشجار المميزة في منطقة كارافيلر. إذا رأيت علامات على جذوع الأشجار أثناء التجول، فلا تلمسها؛ فقد تكون هذه أشجارًا تستخدم في الأبحاث.

أسهل طريقة للوصول إلى "كوزاك" هي الوصول أولاً إلى مدينة برغاما. تتوفر حافلات من إزمير إلى برغاما؛ تحقق من مواعيد الرحلات قبل الانطلاق من محطة الحافلات أو من شركات النقل. لم أجد معلومات عن وسائل النقل العام المنتظمة والمتكررة للوصول إلى المنطقة من برغاما؛ وذكرت صحيفة "ميللييت" أن استخدام سيارة أجرة ممكن. إذا كنت تفكر في أن المنطقة ليست مجرد نقطة سياحية واحدة، فإن الخيار الأكثر ملاءمة للتنقل بين القرى هو استخدام سيارتك الخاصة أو استئجار سيارة ليوم واحد. وصفت صحيفة "هورييت" الطريق على النحو التالي: عند الخروج من برغاما، يظهر أولاً سد تاريخي، ثم يرتفع الطريق تدريجيًا بين أشجار الصنوبر ومناطق التنزه. يمتد هذا الطريق إلى مدينة أيفاليك؛ وأضافت صحيفة "هورييت" أن طريق "كوزاك" هو وجهة مفضلة لعش في الطريق، توجد محطة بارزة تتمثل في تمثال لمؤسس الجمهورية التركية، مصطفى كمال أتاتورك، مثبت على صخرة كبيرة. وفقًا لمقال في صحيفة "Cumhuriyet"، قام المعلم المتقاعد المقيم في ألمانيا، سها شين، بإنشاء هذا التمثال، ويُعتبر هذا المكان من بين أكثر الأماكن التي يزورها الزوار في المنطقة. المشهد المصور في غلاف المجلة هو من هذا المكان: طريق ترابي، وأشجار صنوبر تشبه المظلات، وصخور الجرانيت. "كوزاك" ليست مجرد منطقة لإنتاج الصنوبر. وفقًا لتقرير في صحيفة "BirGün"، كانت المنطقة في الماضي تزرع على نطاق واسع عنبين محليين هما "كوزاك سيياه" و"كوزاك بيازاك"، ولكن مع زيادة ربحية زراعة الصنوبر، تراجعت زراعة الكروم. قامت بلدية إزمير الكبرى ومعهد مانيسا للأبحاث الزراعية بإنشاء مزارع نموذجية في منطقتي "دميرسيدير" و"أشاغي بَي" لإعادة إحياء هذين النوعين المحليين. إذا تجولت في المنطقة في نهاية الصيف، فقد تصادف هذه المزارع الجديدة. جانب آخر من منطقة "كوزاك" هو الجرانيت. كتبت صحيفة "Hürriyet" أن مناجم الجرانيت القريبة، بالإضافة إلى تربية الماشية، تشكل مصادر رزق لسكان المنطقة. من الممكن رؤية شاحنات مناجم الجرانيت والغبار على الطريق؛ لذا، يجب القيادة بحذر، خاصة على الطرق الريفية الضيقة.

اقتراح للمشي:
لم أتمكن من التحقق من وجود مسار رسمي للمشي مُعلّم في منطقة "كوزاك" من خلال المصادر المتاحة. لذلك، أقترح القيام بنزهات قصيرة ومستقلة. تقترح صحيفة "Yeni Asır" القيام بنزهات قصيرة في منطقة أشجار الصنوبر، مع تخصيص وقت للراحة، خاصة للعائلات التي لديها أطفال؛ ويمكن تمديد هذه الفترة مع الأطفال الأكبر سنًا. يمكن أن يكون التخطيط العملي كالتالي: اترك سيارتك في ساحة قرية أو في مكان آمن على جانب الطريق، واتبع أحد الطرق الترابية التي تمر بين أشجار الصنوبر لمدة ساعة تقريبًا، ثم عد بنفس الطريق. المنحدرات المغطاة بإبر الصنوبر زلقة؛ لذا، ارتدِ حذاءً يوفر ثباتًا جيدًا. وجه نزهتك نحو الطرق الترابية المفتوحة في الغابة، وليس نحو مزارع الصنوبر؛ فالأشجار هي مصدر رزق للمزارعين، ولا تلمس المخاريط. كتبت صحيفة "Hürriyet" أن المنطقة مناسبة للمشي في الطبيعة، والتصوير، ومراقبة النباتات والطيور. تبدو قمم أشجار الصنوبر الواسعة والمسطحة موحدة في ضوء الظهيرة؛ ولكن في الصباح الباكر وبعد الظهر، تتمدد ظلال الأشجار، وتصبح ملمس صخور الجرانيت أكثر وضوحًا. اختر هاتين الفترتين الزمنيتين للتصوير.

الموسم والوقت:
ارتفاع منطقة "كوزاك" يوفر برودة ملحوظة مقارنة ببرغاما في فصل الصيف؛ ووصفت صحيفة "Cum في هذا المقال، يُقترح تخصيص يوم كامل لزيارة منطقة "كوزاك" الجبلية، بينما تستحق المدينة القديمة يومًا منفصلاً. للتعرف على المنطقة، يُفضل:

* **مائدة "كوزاك":** تُقام مائدة الطعام التقليدية في المنطقة باستخدام الفستق. يذكر مقال في جريدة "جمهورية" الحلو المصنوع من فستق المنطقة، والشاي الذي يُضاف إليه الفستق المحمص. بينما يذكر مقال في جريدة "هورييت" أن حفلات الزفاف التي تُقام في القرى خلال فصل الصيف هي أفضل طريقة للتعرف على المنطقة.
* **المنتجات المحلية:** عدد المتاجر والمؤسسات في القرى محدود. إذا كنت ترغب في شراء المنتجات المحلية، فابحث في ساحات القرى والمنتجين الموجودين على جوانب الطرق.

**ملاحظات عملية:**

* كما حذرت جريدة "يني أصير"، لا توجد شبكة واسعة من الخدمات في المنطقة الجبلية مثل تلك الموجودة في المدينة. لذا، احضر معك الماء والطعام وكل ما تحتاجه للأطفال من مدينة برغاما.
* لا تنسَ ارتداء أحذية مريحة، وقبعة، وواقي شمسي، وارتدِ ملابس احتياطية.
* خلال فصل الصيف، يكون خطر نشوب حرائق الغابات مرتفعًا. تجنب إشعال النار في الغابات، وتخلص من أعقاب السجائر بشكل صحيح، واستخدم فقط مناطق التخييم المخصصة.
* لا تقطف الأقماع أو الفستق من الأشجار؛ فالجزء الأكبر من الغابات هو مصدر رزق للسكان المحليين.
* عند التقاط الصور في القرى، اطلب إذن الأشخاص.

**المصادر:**

* ويكيبيديا، منطقة "كوزاك" الجبلية: [https://tr.wikipedia.org/wiki/Kozak_Yaylası](https://tr.wikipedia.org/wiki/Kozak_Yaylası)
* مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، شهادة العلامة الجغرافية لفستق "برغاما": [https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/883c3883-9511-46ba-8df7-4cd4c4ba2c2c.pdf](https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/883c3883-9511-46ba-8df7-4cd4c4ba2c2c.pdf)
* إدارة الغابات الإقليمية في إزمير، غابات "فستق" في منطقة "كوزاك" تمثل مصدر دخل للمزارعين: [https://www.ogm.gov.tr/izmirobm/haberler/kozak-yaylasinda-fistikcami-ormanlari-orman-koylusune-gelir-kapisi-oluyor](https://www.ogm.gov.tr/izmirobm/haberler/kozak-yaylasinda-fistikcami-ormanlari-orman-koylusune-gelir-kapisi-oluyor)
* وكالة الأناضول، مكافحة الآفات البيولوجية لفستق "برغاما" في منطقة "كوزاك": [https://www.aa.com