الحانات الواقعة خلف سوق "كابالشارشي".

ابدأ جولتك في الرواق من قلب السوق، أي من "البدستن"، وهو الجزء الأساسي الذي يشكل جوهر السوق. يذكر "سيمائي إيتشي" في "موسوعة الإسلام" التابعة لـ "TDV" أن هذا المركز التجاري، الواقع بين مساجد "بييازيت" و"نور عثمانية"، تطور حول "بدستن"ين. "بدستن جواهير"، وهو الأقدم، يقع في منتصف السوق اليوم. يتميز بعشرين قبة، وقد شيده السلطان محمد الفاتح بعد الفتح، وكان اسمه في الأصل "بيزازستان"، وهو ما يعني "سوق الأقمشة". أما "بدستن سندال" الواقع في اتجاه "نور عثمانية"، فيتميز بعشرين قبة. تاريخه مثير للجدل، لكن "إكرام حقو أيفردي" عثر عليه في سجلات الأوقاف التي تعود إلى عامي 1478-1479، وعادة ما يُنسب إلى فترة حكم السلطان محمد الفاتح.

توسع السوق على مر القرون بإضافة الأزقة المحيطة بالبُعدتين، بالإضافة إلى "الحانات" التجارية. الشكل الذي تراه اليوم هو نتيجة بشكل كبير للتعافي من كارثتين. تسبب الزلزال الذي وقع عام 1894 في أضرار جسيمة للمبنى؛ وفي عمليات الترميم اللاحقة، تم تقليل مساحة السوق، وبقي حوالي نصف "الحانات" المحيطة خارج نطاق الترميم. في 26 نوفمبر 1954، اندلع حريق دمر حوالي ثلثي المبنى؛ واستغرق الترميم خمس سنوات، واكتمل في 28 يوليو 1959.

توقف للحظات تحت قباب "بدستن جواهير" وانظر إلى الأعمدة التي تدعمها؛ فقد انتشرت بقية السوق حول هذه البُعدتين. ثم توجه إلى "بدستن سندال" الذي يتميز بعشرين قبة، وقارن بين المبنيين. بعد ذلك، توجه إلى الجزء الشمالي من السوق، نحو "زينشيرلي خان". إن الخروج من السوق والتوجه إلى "الحانات" هو أفضل طريقة لرؤية كيف انقسم هذا العالم التجاري الذي كان في السابق قطعة واحدة. الأزقة متشابهة، لذا اتبع الشوارع الرئيسية وأسماء الأبواب لتجنب الضياع، وتحقق من أوقات العمل الحالية من الإعلانات الرسمية للسوق.

المصدر: "موسوعة الإسلام" التابعة لـ "TDV" (السوق الكبير).

يقع "زينشيرلي خان" في الجزء الشمالي من "كابالشارشي"، وهو فندق تجاري يطل على فناء يقع بين شوارع المحلات. يعتبر هذا الفندق من أشهر الفنادق التي لا تزال داخل حدود السوق. يصفه "موسوعة كويره" بأنه فندق تجاري عثماني يضم فناءً واحدًا وطابقين، ويعطي له نفس التاريخ. يتكون الفندق من قسم رئيسي يضم طابقين يحيط بفناء مستطيل الشكل، ويوجد في الجزء الجنوبي الشرقي من الفناء قسم صغير مربع الشكل مفتوح.

هذا المكان هو أكثر الأماكن هدوءًا واعتدالًا في المسار، لذا فهو مكان جيد لفهم التخطيط الأساسي لفندق تجاري. توجه إلى منتصف الفناء وانظر حولك. تفتح الممرات الموجودة في الطابق الأرضي على المحلات التجارية، بينما تفتح الممرات الموجودة في الطابق العلوي على ورش العمل. بدلاً من الانطباع المهيب الذي تتميز به الفنادق الكبيرة، يعكس هذا المبنى، بجدرانه المبنية من الحجارة، وأقواسه المصنوعة من الطوب، وستائره الخضراء، أجواء مكان عمل يومي. تذكر هذا الحجم الصغير عند رؤية الفناءين الثلاثة لفندق "بوك فياليد خان" والفناء الطويل لفندق "بوك يني خان" في المراحل اللاحقة من المسار.

تكمن الهوية الحقيقية لهذا الفندق في الأعمال التي تُجرى فيه. وفقًا لـ "موسوعة كويره"، كانت هنا تُمارس حرف مثل صناعة السجاد، وصناعة النحاس، وإصلاح السجاد، وبيع التحف، وصناعة المجوهرات، وصناعة الذهب، وهذه الأعمال لا تزال مستمرة حتى اليوم. ويذكر "ويكيبيديا" أن الطابق الأرضي يضم محلات بيع المجوهرات، بينما توجد ورش عمل في الطوابق العليا. يمكنك التوقف لفترة قصيرة في أحد الممرات ومشاهدة الحرفيين وهم يعملون من بعيد، ولكن تأكد من طلب الإذن قبل التقاط أي صور. ثم، اخرج من خلال بوابة "ماهوتباشا" واتجه إلى خارج السوق، ثم انزل على طول منحدر "ماهوتباشا" مروراً بواجهة "تشوهاجي خان" الواقعة شمال مسجد "نور عثمانية".

المصدر: موسوعة كويره؛ ويكيبيديا.

في بداية شارع "ماهموتباشا"، وبعد تجاوز "خان تشوهاجي" الواقع شمال مسجد "نور عثمانية"، تنحدرون إلى الأسفل لتصلون إلى "خان كيركجو". أولاً، ملاحظة قصيرة عن "خان تشوهاجي": وفقًا لموسوعة الإسلام التركية (TDV)، بناه صدر الأعظم (رئيس الوزراء) في عهد السلطان أحمد الثالث، وهو "نفيشهرلي داماد إبراهيم باشا" بين عامي 1718 و 1730. وقد حصل هذا الخان على اسمه لأنه كان يضم تجار الأقمشة والجمعيات المهنية. وقد لحقت به أضرار كبيرة في حريق "هوجاباشا" الكبير عام 1750، وفي القرن التاسع عشر، استبدل به صانعو المجوهرات.

أما "خان كيركجو"، فهو أقدم بكثير. وفقًا لـ TDV، فقد تم بناؤه في النصف الثاني من القرن الخامس عشر، في عهد السلطان محمد الفاتح، كوقف من قبل "محمود باشا"، وهو من أوائل الخانات التجارية في المدينة. يقع "حمّام ماهموتباشا" التابع لنفس المجمع على بعد خطوات قليلة.

يتكون الخان من قسمين، وتبلغ أبعاده الإجمالية حوالي 128 × 68 مترًا. يتميز القسم الأول بتصميم مربع منتظم، حيث توجد غرف على طابقين تحيط بالفناء المركزي. أما القسم الثاني، الواقع في الشمال، فيتميز بتصميم غير منتظم. تشير TDV إلى أن المبنى الأصلي كان يحتوي على 127 غرفة، وهو رقم قريب من الرقم الذي ذكره "إيفليا تشيليبي" وهو 120 غرفة. يوجد في الفناء مسجد صغير بناه "هاجي كوتشوك أحمد آغا". بعد الزلازل الكبيرة، تم تحويل الدعامات الموجودة في الأروقة إلى أعمدة حجرية.

ترك الاستخدام الذي استمر لأكثر من خمسة قرون بصماته على المبنى. تم تدمير بعض الأجزاء، وتم إجراء تعديلات أثرت على التصميم الأصلي. تشير TDV إلى أن المبنى كان في حالة إهمال في عام 2002، وأنه تم تنظيفه وإصلاحه جزئيًا في السنوات الأخيرة. وفقًا لـ ويكيبيديا، فإن جزءًا من الخان مملوك حاليًا لمديرية الأوقاف العامة، وجزء آخر مملوك لأفراد، ويضم بشكل رئيسي متاجر تبيع الصوف والمنسوجات. ادخلوا إلى الفناء الكبير واستشعروا حجم المبنى الذي يعود إلى القرن الخامس عشر، ثم توجهوا غربًا نحو شارع "تشاكماكجيلار".

المصدر: موسوعة الإسلام التركية (TDV); ويكيبيديا.

من فندق كيركوتشُو، عند توجهك نحو الغرب، وعبورك إلى شارع تشاكماكجيلار، سترى واجهة طويلة على جانب الشارع. تم بناء فندق "بويوك يني" بأمر من السلطان الثالث مصطفى، بهدف توفير دخل لمؤسساته الخيرية. بدأ جمع الأراضي اللازمة في عام 1761 من خلال عمليات تبادل مع المؤسسات الخيرية، وتم الانتهاء من البناء في عام 1177 (1763-1764). لم يُعرف اسم المهندس المعماري، ولكن يظهر اسم "هاشم علي بك"، الذي كان يشغل منصب "شهرميني" (مسؤول المدينة) في بداية المشروع، بشكل متكرر في الوثائق. وفقًا لموسوعة ويكيبيديا، فهو ثاني أكبر مبنى من نوعه في إسطنبول بعد فندق "بويوك فاليده".

ما يميز هذا المبنى هو تصميمه. تتوزع الغرف على ثلاثة طوابق حول فناء طويل وضيق. يصف "مؤسسة التقريب" (TDV) فناءين يفصل بينهما ممر، ويحدد أبعادهما بـ 42 × 15 مترًا و 25 × 12-15 مترًا، بينما تذكر ويكيبيديا أن طول الفناء بأكمله يبلغ حوالي 85 مترًا. عند دخولك الفناء، انظر إلى نهاية الممر الطويل، وسوف تلاحظ أن الترتيب المتتالي للأروقة الثلاثة هو أحد أبرز ملامح المبنى. انتبه إلى الجدران المصنوعة من أحجار ذات ألوان فاتحة وغامقة، وإلى الامتدادات العلوية التي تبرز نحو الأسفل. الطيور الحجرية الموجودة في الزاوية المؤدية إلى شارع "سانداليجيلار" والعبارة المكتوبة عليها "ما شاء الله" هي مفاجأة صغيرة في هذا المبنى.

في سنواته الأولى، استضاف الفندق في الغالب التجار. وفقًا لسجل يعود تاريخه إلى عام 1780، والذي ذكرته ويكيبيديا، كان التجار يشغلون 74 غرفة. ووفقًا لـ "مؤسسة التقريب" (TDV)، عملت "صندوق الأمانات" في هذا المبنى بين عامي 1868 و 1927، وفي الفترات اللاحقة، استقر فيه ورش النسيج والمصانع الصغيرة. اليوم، لا يزال الفندق مليئًا بالمحلات التجارية ومناطق العمل. عند التجول في الأروقة، تجنب عرقلة مداخل المحلات، وامنح المارة الذين يحملون الأمتعة على السلالم.

المصدر: موسوعة الإسلام في مؤسسة التقريب (TDV); ويكيبيديا.

عندما تصعد قليلاً في شارع "تشاكماكجيلار"، ستصل إلى "بوك فالي ده خان"، وهو مبنى كبير يمتد على طول الشارع. يصفه "موسوعة الإسلام التركية" بأنه أكبر هيكل تجاري في إسطنبول من حيث المساحة. أمرت السلطانة كوسيم هذا الخان لبناءه، بهدف توفير الدعم المالي للمؤسسات الخيرية، وخاصةً مسجد "تشينيلي" في منطقة أوسكودار. تختلف المصادر التاريخية حول تاريخ بنائه: فبينما يربطه "موسوعة الإسلام التركية" بحكم السلطان مراد الرابع (1632-1640)، يذكر موقع ويكيبيديا تاريخ 1651. كان في هذا الموقع في السابق قصر "جراح محمد باشا".

يتكون الخان من ثلاثة ساحات داخلية. عند الدخول من البوابة، ستصل أولاً إلى ساحة غير منتظمة، تشبه المثلث. ثم يمكنك الانتقال إلى الساحة الرئيسية الكبيرة، التي يبلغ طولها حوالي 55 مترًا، وأخيرًا إلى الساحة الثالثة الأصغر. الغرف في الطابق الأرضي مقببة، بينما الغرف في الطابق العلوي مقببة أيضًا. تشير "موسوعة الإسلام التركية" إلى أن عدد الغرف يبلغ حوالي 210. ابحث عن البرج الحجري الذي يرتفع من إحدى الساحات. هذا البرج، الذي يعود إلى العصر البيزنطي، يبلغ طوله حوالي 25 مترًا، ويبلغ قياسه 12 × 12 مترًا، ويمكن رؤيته حتى من جسر غلطة.

على مر القرون، كان هذا الخان مكانًا للقاء التجار من أماكن بعيدة. تذكر "موسوعة الإسلام التركية" أن التجار الإيرانيين والأذربيجانيين كانوا يقيمون هنا، وأن هناك مطبعة إيرانية كانت تطبع الكتب داخل الخان. وفقًا لموقع ويكيبيديا، بدأ التجار الإيرانيون، الذين كانوا يجلبون السجاد والحرير بشكل رئيسي، في استخدام الخان بشكل كبير ابتداءً من القرن التاسع عشر. أما اليوم، فقد أصبحت المساحات الداخلية أماكن للعمل وورش. بمرور الوقت، تم تغطية أجزاء من الساحة الثانية بهياكل جديدة، وتم ملء الساحة الثالثة بإضافات. في عام 1989، لاحظت "موسوعة الإسلام التركية" أن المبنى كان في حالة تدهور شديد. أثناء التجول في الساحات، انتبه إلى الأشكال المختلفة للساحات الثلاث، وتفاصيل بناء البرج الحجري. بعد الانتهاء من هذه الجولة، يمكنك النزول إلى منطقة "إمينونو" عبر "أوزونشارشي".

المصدر: "موسوعة الإسلام التركية"؛ ويكيبيديا.