Kozak Yaylası

تعتبر منطقة "كوزاك" (Kozak) سهلًا واسعًا يقع بين مدينتي برغاما وأيفاليك، عند سفوح جبل "مادرا"، وتشتهر بغابات أشجار الصنوبر الحلزوني. تبدأ المنطقة على بعد حوالي 20 كيلومترًا شمال برغاما، ويبلغ ارتفاعها عن سطح البحر ما بين 500 و 1000 متر. إنها ليست مجرد نقطة واحدة، بل منطقة تتكون من غابات وحقول وقرى متفرقة. تعتبر قرى "يوكاري بي" و"آشاغي بي" و"دميرسيدره" مجرد أمثلة قليلة من القرى الموجودة في المنطقة. ووفقًا لما ذكره موقع "ميللييت"، فإن اسم المنطقة مشتق من ثمار الصنوبر، حيث تشكل أشجار الصنوبر الحلزوني ذات الأوراق الخضراء الكثيفة غطاءً أخضرًا يبدو من بعيد وكأنه غابة شاسعة. يعتبر الصنوبر الحلزوني هو المعيار الذي يميز المنطقة. يعتبر صنوبر الحلزوني والمنتجات المصنوعة يدويًا من بين أشهر المنتجات في "كوزاك". ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة "كلية الغابات في بارتين"، فإن صنوبر الحلزوني هو أحد أهم المنتجات غير الخشبية في منطقة بحر إيجه، وهو مصدر غذاء ودخل للمزارعين في المناطق الريفية. وتذكر الدراسة نفسها أن اسم "صنوبر حلزوني برغاما" محمي كعلامة جغرافية. إن جمع ثمار الصنوبر وتجفيفها وفصل جوز الصنوبر عن القشرة عملية تتطلب جهدًا. معظم مرافق المعالجة في المنطقة هي مؤسسات صغيرة ومتوسطة الحجم. وتفيد الدراسة أيضًا أن الإنتاج قد انخفض في السنوات الأخيرة وأن المرافق تواجه صعوبة في الحصول على المواد الخام الكافية. قبل انتشار أشجار الصنوبر الحلزوني، كان هناك منتج آخر مهم في المنطقة. ووفقًا لتقرير نشر في صحيفة "بيرغون"، كانت تُزرع في "كوزاك" في الماضي مساحات واسعة من عنب محلي يسمى "كوزاك أسود" و"كوزاك أبيض". عندما أصبح صنوبر الحلزوني أكثر ربحية، تخلّى المزارعون عن مزارع العنب وانتقلوا إلى زراعة الصنوبر، مما أدى إلى تراجع زراعة العنب. في السنوات الأخيرة، تم إنشاء مزارع نموذجية في قريتي "دميرسيدره" و"آشاغي بي" بهدف إحياء زراعة العنب. لذلك، عند التجول في المنطقة، سترى ليس فقط أشجار الصنوبر، بل أيضًا المزارع الصغيرة والحدائق المحيطة بالقرى. أفضل طريقة لاستكشاف "كوزاك" هي عدم محاولة الوصول إلى نقطة معينة، بل التوقف والمشي على طول الطريق. توصيات موقع "يني أسير" تتجه في هذا الاتجاه: فالمنطقة تجمع بين القرى والمناطق المشجرة وأماكن التنزه ونقاط المشاهدة. تعتبر المشي لمسافات قصيرة في غابات أشجار الصنوبر مناسبة لجميع الأعمار. يعتبر التوقف بالقرب من قرية "يوكاري بي" ومشاهدة الحياة القروية عن كثب والتسوق لشراء المنتجات المحلية جزءًا ممتعًا من الرحلة. بالنسبة لأولئك الذين يبحث أسهل طريقة للوصول إلى "يايلا" هي القيادة من إزمير عبر برغاما باستخدام سيارتك الخاصة. بعد برغاما، ترتفع الطريق وتتخللها منعطفات، وتمر بين أشجار الصنوبر. يمكن الوصول إلى "يايلا" من برغاما أيضًا عن طريق وسائل النقل العام أو سيارات الأجرة، ولكن امتلاك سيارة يوفر سهولة كبيرة للتنقل بين القرى. توجد أيضًا طرق تؤدي إلى "يايلا" انطلاقًا من أيفاليك. يمكن للزوار القادمين من إزمير قضاء عطلة نهاية أسبوع حافلة بزيارة المواقع الأثرية في برغاما في الصباح والانتقال إلى "كوزاك" في فترة ما بعد الظهر.