Lahmacun Workshop

ورشة عمل تحضير اللامعجون

اللامعجون هو أحد النكهات التي لا غنى عنها في المطبخ التركي، وهو طبق يُحضَّر من خلال توزيع حشوة باللحم المفروم والتوابل على عجينة مفرودة رقيقة جدًا. ويتميز عجين اللامعجون، الذي يُقدَّم بشكل دائري أو بيضاوي، بكونه مقرمشًا وخفيفًا. وتتكون حشوة اللحم المفروم الموضوعة فوقه من مزيج من الطماطم والفلفل والبصل والبقدونس ومختلف التوابل، ثم يُطهى على درجة حرارة عالية في الفرن ليكتسب مذاقه المميز. وبفضل قوامه الخفيف والمشبع في آنٍ واحد، يُفضَّل اللامعجون كثيرًا كوجبة. ندعوكم أيضًا إلى ورشتنا لتحضير اللامعجون المقرمش بأنفسكم وتناوله.

ما الذي سنتعلمه ;

تحضير اللامعجون
تحضير حشوة اللامعجون
تحضير العيران الحار

القائمة
اللامعجون (3 قطع)
سُغوش
عيران حار