General TSO's Chicken Workshop
في أكاديمية "جولدن شيف" للمطبخ، نستكشف معًا نكهات الشرق الأقصى!
دجاج جنرال تسو، وهو أحد أشهر الأطباق الآسيوية الأمريكية حول العالم بفضل مذاقه الحلو والحامض مع لمسة خفيفة من الحرارة ونكهته الغنية، أصبح الآن متوفراً في مطبخكم!
بصفتنا أكاديمية "غولدن شيف" للمطبخ، فإننا ندعوكم لحضور ورشة عمل عملية وغنية بالمعرفة، حيث سنقوم بتطبيق تقنيات الطهي الاحترافية، وستكون مليئة بالتدريب العملي والنكهات الشهية.
خلال هذا الورشة، لن تكتفوا بتطبيق وصفة واحدة فحسب، بل ستتعلمون بشكل عملي العديد من المهارات الأساسية في المطبخ الاحترافي، بدءًا من تقنيات التتبيل الصحيحة وصولًا إلى طرق القلي المثالية، ومن تقنيات الطهي في المقلاة (الـ "wok") إلى إعداد الصلصات المتوازنة.
في نهاية الورشة، ستتذوقون المنتجات التي قمتم بتحضيرها، وستحصلون على الوصفات لتأخذوها معكم، وستكتسبون المعرفة اللازمة لإعداد هذه النكهة المميزة بطريقة احترافية في مطابخكم الخاصة.
🍽️ قائمة طعام الورشة.
دجاج "جنرال تسو".
أرز بالياسمين.
بروكلي بالسمسم.
صلصة جنرال تسو المنزلية.
ما الذي سنتعلمه في ورشة العمل؟
تقطيع وتحضير الدجاجة بشكل صحيح.
تقنيات الطهي البحري وطرق تحسين النكهة.
تحضير القشرة المقرمشة.
تقنيات القلي الاحترافية بالزيت العميق.
تحضير صلصة جنرال تسو الأصلية.
طرق استخدام مقلاة الووك وتقنيات الطهي على نار عالية.
دمج الصلصة والدجاج بشكل صحيح.
طريقة تحضير الأرز بالزعفران بشكل صحيح.
تحضير أطباق الخضار كطبق جانبي.
تقنيات تقديم الطعام وطريقة تنسيق الأطباق في المطاعم.