ورشة عمل حول المأكولات الألمانية.

هل أنتم مستعدون لاكتشاف أشهى الأطباق التي تشتهر بها المطبخان الألماني والنمساوي معًا؟

في هذا الورشة، ستتعلمون عمل أنواع مختلفة من خبز البريتزل، بدءًا من عجن العجينة وتشكيلها وصولًا إلى طرق الخبز، وذلك من خلال التطبيق العملي. بالإضافة إلى ذلك، سنكتشف طبق "كايزرسمارن"، أحد الحلويات الكلاسيكية في المطبخ النمساوي، من خلال عرض عملي يقدمه الشيف.

خلال الورشة التي يقودها رئيسنا، سنتعلم جميع أسرار تحضير طبق "كايزرسمارن"، وفي نهاية الورشة، سنتذوق معًا هذا الطبق اللذيذ الذي تم تحضيره، لنختبر هذه الوصفة النمساوية الكلاسيكية.

أنواع البرازيل (نوع من المخبوزات).

• تقنيات تحضير العجين والتخمير.

• تشكيل مميز خاص بالخبز البريتزل.

• تقنيات الطهي بالبخار والطهي الصحيح.

• أنواع مختلفة من خبز البريتزل وطرق تقديمه.

🍰 كايزرسمارن (تذوق مجاني).

• تقنية تحضير العجين التقليدية.

• طريقة الطهي والتقطيع الصحيحة.

• الكراميل والتقديم.

• اقتراحات حول الأطباق التي يمكن تقديمها مع الأطباق الكلاسيكية.